Antonella Clerici ha proposto una deliziosa ricetta durante la trasmissione “È sempre mezzogiorno”. Si tratta dei rotolini di piadina e wurstel, uno sfizio fritto che sicuramente piacerà a grandi e piccini. La ricetta è stata pubblicata il 15 febbraio 2024 e potete trovare il video completo su RaiPlay.
Gli ingredienti necessari per preparare i rotolini di piadina e wurstel sono: 2 piadine, 6 wurstel, 200 g di fontina, 3 uova, pangrattato, olio per friggere, paprika, sale e senape al miele.
Per iniziare, bisogna tagliare le piadine a strisce larghe di circa 8 cm. Stessa operazione va fatta per i wurstel, che vanno tagliati della stessa lunghezza delle strisce di piadina. Su ogni striscia di piadina, bisogna distribuire della fontina grattugiata e posizionare un wurstel al centro. Poi, arrotolare la piadina sul wurstel, formando così un rotolino.
Una volta preparati tutti i rotolini, bisogna passarli nelle uova sbattute con un pizzico di paprika e sale, e poi nel pangrattato. Successivamente, si procede a friggere i rotolini in olio caldo e profondo fino a doratura. Una volta cotti, si possono lasciare intiepidire e poi tagliare a tocchetti, anche se possono essere consumati anche interi.
I rotolini di piadina e wurstel possono essere serviti con senape al miele, che darà un tocco di dolcezza e sapore in più al piatto. Questa ricetta è un’ottima idea per un aperitivo o uno sfizioso antipasto da servire durante una cena con gli amici.
È importante ricordare che questo articolo è solo una trascrizione della ricetta televisiva e non rappresenta il blog o il sito ufficiale delle trasmissioni. Le immagini delle ricette sono tratte dai siti ufficiali, dagli streaming o dai social dei programmi.
In conclusione, i rotolini di piadina e wurstel di Antonella Clerici sono un’idea originale e gustosa per un antipasto sfizioso. La combinazione della piadina morbida con il wurstel e la fontina crea un mix di sapori che sicuramente piacerà a tutti. Provate questa ricetta e sorprendete i vostri ospiti con un antipasto delizioso e diverso dal solito.
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